Parsnip意思

"Parsnip" 這個詞在英語中指的是一種蔬菜，學名是Pastinaca sativa，屬於傘形科植物。它是一種常見的根莖類蔬菜，外形類似於胡蘿蔔，但顏色通常是白色或淺黃色。

Parsnip的味道比胡蘿蔔更甜，通常在冬季收穫，因為低溫會提高它們的糖分含量。它們可以生吃，但更常被煮熟食用，可以烤、燉、炒或者用來製作湯和醬料。在歐洲和北美洲的烹飪中，parsnip是一種受歡迎的食材。