Kcat值是什麼意思

Kcat（也稱為 turnover number）是酶學中的一個參數，用來描述酶的催化效率。Kcat 是指酶在單位時間內（通常以秒為單位）能夠催化的底物轉化數。這個數值反映了酶的催化速度，即酶能夠將底物轉化為產物的速率。

Kcat 的計算公式如下：

Kcat = Vmax / [E]

其中，Vmax 是酶的最大反應速率，[E] 是酶的濃度。因此，Kcat 是一個與酶量無關的參數，它純粹反映了酶催化的能力。

Kcat 值可以幫助研究者比較不同酶的催化效率，或者監測同一酶在不同條件下的催化活性。在一些情況下，Kcat 值也可以用來估算酶的分子量，因為它與酶的分子結構和功能相關。