Griddle意思

"Griddle" 這個詞在英語中通常指的是一種平坦的、通常為金屬的烹飪表面，用於煎、烤或烙食物。它可以是獨立的廚房用具，也可以是嵌入式廚房設備的一部分。

在烹飪中，griddle 通常與以下幾種情況相關：

煎餅和薄烤餅：Griddle 常用於製作煎餅（pancakes）和薄烤餅（crepes），因為它的平坦表面可以同時烹飪多個薄餅。
烹飪肉類和蔬菜：Griddle 也常用於烹飪肉類、蔬菜和其他食材，如漢堡、香腸、煎蛋、蔬菜片等。
戶外烹飪：在露營或戶外活動中， portable griddles（攜帶型煎鍋）很受歡迎，因為它們輕便且易於使用。
商業廚房：在商業廚房中，大型griddles 用於快速烹飪大量食物，如快餐店中的煎蛋和煎餅。

Griddle 通常與 stove（爐子）或 range（灶台）相連，或者可以作為獨立的廚房電器使用。它們可以是燃氣、電力或 induction（感應）類型的。