魚翅意思

魚翅，又稱為魚鰭，是指魚類的鰭肢。在許多文化中，特別是在中國和東南亞，魚翅被視為一種高級食材，常用來製作湯品和燉品。魚翅湯被認為是一種營養豐富且具有滋補作用的食物，因此在一些高級餐廳和宴會中很受歡迎。

然而，魚翅的獲取過程常常涉及對鯊魚的濫捕和濫殺，因為只有鯊魚的鰭肢被用作食材，而鯊魚的身體其他部分則被丟棄。這種做法導致了大量的鯊魚被割鰭棄身，對鯊魚種群造成了嚴重的威脅。因此，近年來有越來越多的人呼籲抵制魚翅消費，以保護鯊魚和海洋生態。