食不厭精膾不厭細意思

"食不厭精，膾不厭細"這句話出自《論語·鄉黨》，是孔子所說的一句話，表達了孔子對飲食的態度。這句話的意思是說，吃飯的時候，米飯不嫌精細，肉類不嫌切得細膩。這句話反映了孔子對飲食品質的追求，他認為食物應該做得精細，這樣才符合禮儀和身份。

在古代，精細的食物通常與貴族和富有人家相關聯，他們有能力享受更好的食材和烹飪技術。而普通百姓則往往只能吃粗糙的食物。孔子作為一位有地位的學者和教育家，他的飲食標準自然會高一些。

此外，這句話也反映了孔子對生活品質的追求。他認為，無論是飲食還是其他方面，都應該追求精緻和高品質，這是一種對生活的尊重和對自己的尊重。當然，這種追求也應該適度，不能過度浪費和奢靡。