達巴瓦拉是什麼意思

"達巴瓦拉"（Dabbawala）是印度孟買的一個獨特系統，它是一個由成千上萬的非正式僱員組成的網絡，他們為孟買的上班族提供家庭自製的午餐。這個系統起源於1890年代，當時英國的上班族希望能在工作日吃到家裡做的飯菜，於是就有了達巴瓦拉這個職業。

達巴瓦拉的工作流程通常如下：早晨，他們會從家庭住戶那裡收取裝有午餐的飯盒，然後將這些飯盒分類、編碼，並通過自行車、腳踏車或火車等交通工具運送到城市的各個辦公室。午餐時間，他們會將飯盒送到指定的辦公室，然後在下午再將空飯盒收集起來送回給家庭。

這個系統的運作效率極高，準時率和準確率都非常高，儘管它依賴於非正式的組織結構和簡單的識別系統（如顏色編碼）。達巴瓦拉的工作不僅為家庭提供了經濟支持，也為上班族提供了健康、家製的餐食。這個系統也被認為是孟買文化的一部分，反映了城市的生活節奏和社區精神。