蓋澆飯是什麼意思

蓋澆飯是一種中式快餐，起源於中國南方，特別是江浙一帶，後來在中國各地都很流行。它的英文名稱是 "gai xiao fan"，直譯就是 "covered rice"。這種食物通常由一碗白飯和一個肉類或蔬菜類的菜餚組成，菜餚會澆在飯上，有時還會撒上一些調料或配菜。

蓋澆飯的特點是方便快捷，口味多樣，價格實惠，很適合單人食用。它的種類非常多，可以根據不同的地區和口味，選擇不同的食材和調味料。例如，有的蓋澆飯會用雞肉、牛肉、豬肉、魚肉等作為主料，有的則會用各種蔬菜、豆製品等作為主料。

在中國，蓋澆飯是一種非常受歡迎的快餐形式，很多餐館和攤位都有提供。它不僅方便快捷，而且口味多樣，可以滿足不同人群的需求。在忙碌的工作日，很多人會選擇一份蓋澆飯作為午餐，既方便又經濟實惠。