茶之晚取者為茗是什麼意思

"茶之晚取者為茗"這句話出自中國古代的茶文化文獻，其中「茶」指的是茶葉，「晚取者」指的是在茶樹上較晚被採摘的嫩葉，而「茗」則是指上等的茶葉。

在古代，茶葉的採摘時間和品質有關。通常，茶葉的採摘時間越早，品質越高。早春時節，茶樹剛剛發芽，這時採摘的嫩葉稱為「春茶」，被認為是品質最好的茶葉。隨著時間的推移，茶樹繼續生長，嫩葉變得更加成熟，這時採摘的茶葉品質相對較低。

因此，「茶之晚取者為茗」這句話的意思是，雖然晚些時候採摘的茶葉不如早春時節的嫩葉那麼珍貴，但如果這些晚採的茶葉被精心製作，它們仍然可以成為上等的「茗」茶。這句話體現了中國茶文化中對茶葉品質的細緻追求，以及通過精心的製作工藝來提升茶葉品質的理念。