肥膘意思

肥膘這個詞通常用來形容動物（尤其是豬）身上的脂肪層。在漢語中，「肥」通常指的是脂肪多、肉質豐滿，而「膘」則是指動物身體上可以明顯看到的脂肪層。因此，肥膘可以理解為動物身上堆積的脂肪，尤其是在腿部、腹部等部位。

在烹飪和食品加工中，肥膘有時會被用來指代動物脂肪，尤其是在中式烹飪中，肥膘肉（即含有較多脂肪的肉）常常被用來熬製豬油或者其他需要油脂的菜餚。此外，肥膘還可以用來形容人體肥胖或者脂肪較多的部分。