米粕意思

米粕通常指的是大米加工過程中產生的副產品，主要是指米糠和碎米。米糠是稻穀加工成大米時脫下的外殼和皮層，含有較高的膳食纖維、維生素B群和礦物質，但蛋白質含量較低。碎米則是加工過程中產生的碎屑和較小的米粒。

在飼料行業，米粕可以作為動物飼料的成分，因為它們含有一定的營養價值，可以作為能量和蛋白質的來源。然而，由於米糠中的纖維含量較高，消化率較低，所以其營養價值相對較低。

在食品工業中，米粕有時也被用作食品添加劑，如作為麵包、餅乾等食品的填充物，或者作為生產酒精和醋的原料。

需要注意的是，米粕並不等同於米粉或麵粉，後者是經過精細加工的糧食產品，而米粕則是加工過程中的副產品。