碳酸化什麼意思

碳酸化（Carbonation）是指在液體中加入二氧化碳的過程，最常見的例子是在飲料中加入二氧化碳，以產生氣泡。在飲料工業中，碳酸化是製造碳酸飲料的一個重要步驟，如可樂、蘇打水等。這些飲料中的二氧化碳會與水反應生成碳酸，碳酸會分解成二氧化碳和水，這個過程會在飲料中產生氣泡，增加飲料的口感。

除了飲料，碳酸化還可以在其他領域中應用，如在礦物加工中，可以用來提高礦石的浮選效率。在食品加工中，碳酸化也可以用來增加某些食品的口感和質地。

需要注意的是，過多的碳酸化可能會對人體健康產生不利影響，如導致胃酸過多、骨質疏鬆等問題。因此，飲用碳酸飲料應該適量。