澱粉英文意思

澱粉的英文是 "starch"。澱粉是一種多糖，是植物中儲存能量的形式，廣泛存在於穀物、土豆、玉米、香蕉等食物中。當澱粉被人體攝取後，會在消化道中被酶分解成葡萄糖，然後被細胞吸收作為能量來源。在食品加工中，澱粉也被用來作為增稠劑、粘合劑和填充劑。