沸程是什麼意思

沸程是指液體沸騰時的溫度範圍。在化學和石油工業中，沸程是一個重要的概念，用於描述物質的沸點特性。具體來說，它是物質從開始沸騰到完全沸騰時溫度的變化範圍。

例如，水在標準大氣壓下的沸點是100攝氏度，但是實際上水在加熱過程中並不是從某一個確切的溫度開始沸騰，而是在一個溫度範圍內逐漸開始汽化。這個溫度範圍就是水的沸程。對於水來說，它的沸程通常被認為是99.5到100.5攝氏度之間。

在石油工業中，沸程是一個更為重要的概念。原油是由多種烴類化合物組成的混合物，這些化合物的沸點不同。通過分餾過程，可以根據物質的沸點不同將原油分離成不同的產品，如汽油、煤油、柴油、潤滑油等。因此，沸程可以用來描述原油或石油產品的特性，並用於質量控制和產品分類。