水煮意思

"水煮"通常指的是一種烹飪方法，即將食物放入沸水中煮熟。這種烹飪方法適用於多種食材，如肉類、蔬菜、雞蛋等。水煮的優點是能夠保持食物的原味和營養成分，同時操作簡單，容易控制火候。

在中國烹飪中，"水煮"也是一個常用的烹飪術語，它通常指的是將食物放入沸水中煮熟，然後加入調料製成的一類菜餚。例如，水煮牛肉、水煮魚等，這些菜餚的特點是湯汁濃郁，味道鮮美，通常會加入辣椒、花椒等調料，以增加痲辣的口感。

在英文中，"水煮"可以翻譯為 "boil" 或者 "cook in boiling water"。