柚皮素英文意思

柚皮素（Naringin）是一種黃酮類化合物，主要存在於柑橘類水果的果皮和葉中，特別是柚子（Grapefruit）中含量較高。柚皮素具有抗氧化、抗炎和降血脂等生物活性，因此被廣泛套用於食品、藥品和保健品等領域。

柚皮素的英文名稱「Naringin」來源於柚子的學名「Citrus × paradisi」，其中「Nar」可能源自「Naringi」（柑橘屬的舊稱），「-gin」則是黃酮類化合物的常見後綴。柚皮素的其他名稱還包括：

1. 柚皮苷
2. 柚皮素-7-O-葡萄糖苷
3. 7-羥基香豆素-4』-O-β-D-葡萄糖苷

在化學結構上，柚皮素是由一個柚皮素（Naringenin）分子和一個葡萄糖分子通過糖基化作用結合而成的。柚皮素本身也是一種黃酮類化合物，具有多種健康益處。