杏幹意思

杏乾（Apricot）是指經過乾燥處理後的杏果。杏是一種常見的水果，屬於薔薇科李屬植物，原產於亞洲中部，現在世界各地都有栽培。杏乾是通過將新鮮的杏果去核後，經過曬乾或者烘乾等方法去除水分製成的。

杏乾通常呈現出深棕色或者棕褐色，質地柔軟，口感甜中帶有一點點酸味。它們不僅可以直接食用，作為零食或者甜點，還可以用於烹飪和烘焙，增添食物的風味。杏乾富含維生素A、維生素E、鐵、鉀等營養成分，對人體健康有益。

在中國，杏乾也被稱為「杏脯」，是一種受歡迎的乾果零食。在其他國家，如土耳其和伊朗，杏乾也是當地特產之一，尤其在土耳其，杏乾的製作和出口有著悠久的歷史。