刺身盛意思

刺身（Sushi）是日本料理中的一種生魚片，通常由新鮮的魚、貝類或其他海鮮切成薄片，並搭配wasabi（山葵）、醬油和有時還會搭配薑片一起食用。刺身通常放在冰塊上或直接放在盤子上，以保持其新鮮和涼爽。

刺身盛（Sushi Moriawase）是一個日語辭彙，其中「壽司」（Sushi）指的是壽司，「盛」（Moriawase）指的是盛放、擺放或陳列。因此，「刺身盛」可以理解為「刺身拼盤」或「刺身拼盤盛放」，指的是一種包含多種不同種類刺身的組合拼盤。這種拼盤通常會包括多種海鮮，如鮪魚、鯛魚、鮭魚、蝦、扇貝、章魚等，每種海鮮都切成薄片並擺放在一個大盤子中，供顧客享用。

刺身盛是日本料理中非常受歡迎的一道菜，也是許多日本料理餐廳的招牌菜之一。它不僅可以讓顧客品嘗到多種不同的海鮮，還可以讓廚師展示其切割和擺盤技巧。