七窨茉莉花茶什麼意思啊

"七窨茉莉花茶"是一種傳統的中國花茶，其中「窨」是指花茶的製作工藝，即通過窨制過程，將茶葉和茉莉花混合，讓茶葉吸收茉莉花的香氣。而「七窨」則是指這個過程中進行了七次的窨制，意味著茶葉與茉莉花進行了七次的充分接觸，使得茶葉充分吸收茉莉花的香氣。

花茶的窨制過程通常包括以下幾個步驟：

1. 選茶：選擇適合製作花茶的茶葉，如綠茶、紅茶等。

2. 窨花：將茶葉和鮮花（如茉莉花）混合在一起，讓鮮花在茶葉上開放，釋放香氣。

3. 通花：將混合的茶葉和鮮花進行翻動，使香氣均勻分布。

4. 起花：當鮮花香氣完全被茶葉吸收後，將失去香氣的花朵與茶葉分離。

5. 乾燥：將窨制後的茶葉進行乾燥，以固定香氣和防止茶葉變質。

6. 提香：有時候，為了增加香氣，會在乾燥後再次進行輕微的窨制。

七窨茉莉花茶因其複雜的製作工藝和濃郁的茉莉花香而受到人們的喜愛。每一窨次的增加，意味著茶葉與茉莉花的接觸更加充分，香氣更加濃郁。然而，並不是窨制次數越多越好，過度的窨制可能會導致茶葉失去原有的風味。因此，製作七窨茉莉花茶需要精湛的技藝和對茶葉、茉莉花特性的深入了解。