Pistachio意思

"Pistachio" 這個詞來源於波斯語 "pistah"，指的是一種叫做「開心果」的堅果。這種堅果原產於中東和西亞地區，但現在已經廣泛種植在全球許多地方，包括美國、伊朗、土耳其、敘利亞、阿富汗、中國和以色列等。

開心果是一種營養豐富的食物，含有健康的單不飽和脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素B6、銅、磷、鎂和鐵等營養素。它們通常被當作零食食用，也可以用於烹飪和烘焙中。開心果的果仁外層有一層薄薄的、可食用的紫紅色或綠色外殼，這層外殼在開心果成熟時會自然裂開，使人們可以輕鬆地剝開外殼，吃到裡面的果仁。

除了作為食物，開心果的果仁和外殼還被用於製作化妝品、藥品和其他工業產品。在英語中，"pistachio" 既可以指開心果這種堅果，也可以指與開心果顏色相似的綠色，這種顏色通常被稱為 "pistachio green"。