Halloumi意思

"Halloumi"是一種傳統的賽普勒斯乳酪，它的名字來源於希臘語的「Χαλούμι」。這種乳酪通常由山羊奶、綿羊奶或兩者的混合物製成，有時也會加入少量的牛奶。它是一種半硬質乳酪，具有獨特的彈性和耐煮性，這使得它非常適合煎炸或燒烤。

Halloumi乳酪的特點是它的外皮酥脆，內部柔軟，帶有輕微的鹹味和奶油味。它可以在室溫下切片食用，也可以在烹飪過程中保持形狀和質地不變。由於這些特性，Halloumi乳酪成為了地中海地區烹飪中的常見食材，尤其是在烤肉串、沙拉、三明治和烤蔬菜中。