Fat globules意思

"Fat globules" 是一個術語，通常用於描述脂肪在液體中的微小懸浮顆粒。在食品科學中，這個術語尤其常見，例如在描述牛奶中的脂肪顆粒。在牛奶中，脂肪以小球形顆粒的形式存在，這些顆粒被稱為脂肪球或脂肪小滴。這些脂肪globules的大小可以從微米到幾百微米不等。

在生物學和醫學中，脂肪globules也可以用來描述其他類型脂肪組織中的脂肪顆粒。例如，在脂肪細胞中儲存的脂肪也可以以globules的形式存在。

總的來說，fat globules 指的是脂肪在各種介質中的小球形顆粒。