Epimer意思

"Epimer"這個詞來源於希臘語，epi-表示「在...之上」，-mer表示「部分」。在化學中，epimer是指立體異構體中的一類，具體來說是手性碳原子上的兩個光學異構體，它們除了在手性碳原子上連線的四個基團中有兩個相同外，其餘的兩個基團互為鏡像。

更準確地說，當兩個分子在除手性碳以外的所有位置都具有相同的取代基，但在手性碳上連線了不同的基團時，它們被稱為對映體（enantiomers）。如果這兩個對映體中，只有一個手性碳上的取代基不同，那麼它們就是epimers。

例如，葡萄糖和半乳糖是epimers，它們在所有位置上的取代基都相同，除了一個手性碳（C-4）上的取代基不同。葡萄糖的C-4上連線的是一個-CH2OH基團，而半乳糖的C-4上連線的是一個-CH(OH)CH(OH)CH3基團。