D.o.p意思

D.O.P.是義大利語"Denominazione di Origine Protetta"的縮寫，翻譯為英語是 "Protected Designation of Origin"。這是一個用於食品和飲料的標籤系統，特別是在歐洲，用於標識在特定地區按照傳統方法生產的產品。

D.O.P.標籤用於確保產品的質量、特性和感官特徵直接與原產地的地理環境、自然和人文因素相關聯。這個標籤旨在保護原產地的聲譽，並確保消費者購買的是真正的、高品質的產品。

在食品和飲料領域，D.O.P.標籤通常用於橄欖油、乳酪、肉類、水果、蔬菜和葡萄酒等產品。例如，著名的義大利帕爾馬火腿（Prosciutto di Parma）和馬蘇里拉乳酪（Mozzarella di Bufala Campana）都有D.O.P.標籤。

D.O.P.標籤的使用和認證過程受到歐盟和義大利等國家的嚴格監管，產品必須滿足特定的標準才能使用這個標籤。這些標準可能包括原材料的來源、生產工藝、產品的感官特性以及產地的地理邊界等。