Crab cake意思

"Crab cake"通常指的是一種食物，是一種用碎蟹肉和其他配料（如麵包屑、蛋、調味料等）混合製成的餅狀食物，然後通常油炸或烘焙至金黃色。它是美國東海岸，特別是馬里蘭州和華盛頓特區周邊地區的一種流行的美食，也是美國南方烹飪的一部分。

這種美食的起源並不明確，但有人認為它可能起源於19世紀的馬里蘭州，那裡的居民利用豐富的藍蟹資源發明了這種簡單的食物。隨著時間的推移， crab cake 已經成為美國各地餐廳的常見菜品，並且有多種不同的做法和風味。

在烹飪中， "cake" 這個詞並不總是指甜點，它也可以用來描述由碎肉或其他成分製成的餅狀食物。因此， "crab cake" 就是指由碎蟹肉製成的餅。