Brewer意思

"Brewer" 這個英文單詞通常指的是一個人或企業，他們專門從事釀造啤酒、 ale（琥珀啤酒）或其他酒精飲料的工作。在古代，brewer 通常是指家庭或小規模釀酒的人，而現在，這個術語更多地用來指代商業釀酒廠或啤酒公司的所有者或員工。

在現代社會，brewer 可能負責整個釀酒過程，包括選擇和混合穀物、添加 hops（啤酒花）、發酵和熟成啤酒，以及裝瓶或裝罐。他們可能會使用傳統方法或現代技術來生產各種類型的啤酒，以滿足不同消費者的口味。

除了釀酒師，"brewer" 這個術語還可以用來指代那些生產或銷售其他酒精飲料的人，如蘋果酒（cider）或米酒（sake）。然而，這個術語最常與啤酒生產聯繫在一起。