Blanch意思

"Blanch"這個詞在英語中通常有以下幾個意思：

1. 烹飪術語：在烹飪中，"blanch"指的是將食物（通常是蔬菜）快速煮沸後立即放入冷水中以停止烹飪過程。這樣做的目的是為了去除蔬菜的生澀味，同時保持其顏色和口感。

2. 使失去顏色：在非烹飪的語境中，"blanch"可以表示使某物或某人失去顏色，變得蒼白。這個用法通常用來描述因為害怕、震驚或疾病而臉色變得蒼白的情況。

3. 漂白：在化學領域，"blanch"可以指漂白或使顏色變淡的過程。

4. 清除：在農業中，"blanch"有時也指用土或其他材料覆蓋植物的一部分，以防止其變色或幫助其生長。

5. 姓氏："Blanch"也可以是一個姓氏。

請根據具體語境來確定"blanch"的確切含義。