Barbecue是什麼意思

"Barbecue" 這個詞語在英文中通常有兩個主要的意思：

1. 烹飪方式：指在戶外使用木炭或煤氣烤爐慢烤肉類或其他食物的烹飪方式。這種烹飪方法起源於加勒比海地區，後來傳播到世界各地，尤其是在美國南部非常流行。在這種烹飪方式中，食物通常放在烤架上，用熱源從下方加熱，有時也會使用煙燻的方法來增加風味。

2. 社交聚會：指一場以戶外烤肉為主題的社交聚會。在這種聚會中，人們會聚集在一起，享受烤肉和其他食物，通常還會伴有音樂、遊戲和其他社交活動。這種聚會在許多文化中都很常見，尤其是在夏季。

在不同的地區和文化中，"barbecue" 的具體含義和做法可能會有所不同，但它通常都與戶外、烤肉和社交活動有關。