Arugula意思

Arugula（發音為 /əˈruːɡələ/），也被稱為火箭菜、rucola或義大利香菜，是一種常見的葉用蔬菜，屬於十字花科。它的學名是Eruca sativa。Arugula是一種流行的沙拉綠色蔬菜，具有獨特的辛辣和苦澀的味道，常用於地中海料理中。它的葉子較小，呈鮮綠色，莖部有輕微的紅色或紫色。除了作為沙拉的主要成分外，Arugula還可以用於製作醬料、炒菜和烤制食物。