Agarose意思

"Agarose" 是一種多糖，它是由紅藻中提取的瓊脂糖聚合而成。它是一種天然的、無毒的物質，常用於生物化學和分子生物學實驗中，尤其是在凝膠電泳中分離和分析核酸（如DNA和RNA）。

在凝膠電泳中，瓊脂糖或瓊脂糖凝膠被用作支持物，以幫助分離和純化核酸分子。電場的作用下，核酸分子會在瓊脂糖凝膠中移動，較小的分子移動得更快，因此可以根據分子的大小來分離它們。這種技術常用於基因克隆、基因測序、基因表達分析等領域。

除了在實驗室中的套用，瓊脂糖也被用作食品添加劑，因為它具有良好的膠凝性，可以用於製作果凍、布丁等食品。此外，瓊脂糖還被用於化妝品和藥品中，作為穩定劑和保濕劑。