鼠李糖英文意思

鼠李糖（Rhamnose）是一種單糖，屬於戊糖類。它是一種常見的糖類，可以在植物、細菌和真菌中找到。在植物中，鼠李糖通常與阿拉伯糖一起作為細胞壁的組成成分。在細菌和真菌中，鼠李糖有時作為細胞壁的組成成分，也可以作為表面抗原的一部分，因此在微生物分類和鑑定中具有一定的套用。

鼠李糖的英文名稱「Rhamnose」來源於鼠李屬（Rhamnus）植物，這種植物中含有大量的鼠李糖。鼠李糖的分子式為C6H12O5，它的分子結構與阿拉伯糖相似，只是其中一個羥基（-OH） group的位置不同。鼠李糖在食品工業中也有一定的套用，可以作為甜味劑和穩定劑使用。