黍米是什麼意思

黍米（Sorghum）是一種穀物，也稱為高粱或蜀黍，是禾本科高粱屬的一年生草本植物。它是世界上最重要的飼料作物之一，也是重要的糧食作物和生物能源作物。

黍米原產於非洲，後來傳播到亞洲、美洲和其他地區。它是一種適應性很強的作物，能在乾旱和貧瘠的土壤中生長，因此非常適合在資源有限的地區種植。黍米的籽粒可以用於製作食物，如釀酒、製作麵粉或作為飼料。在中國，黍米也被用於製作粽子。

黍米有很多品種，有些品種的籽粒可用於人類食用，而其他品種則更適合作為動物飼料。此外，黍米的秸稈也可以作為飼料或用於造紙等工業用途。

在現代，黍米也被用作生物燃料的原料，它的籽粒可以發酵生產乙醇，是一種可再生能源的來源。