黃米意思

黃米，又稱為小米，是一種穀物，學名為Setaria italica，屬於禾本科狗尾草屬。黃米是一種重要的糧食作物，主要產於中國北方和東北地區，也是亞洲、非洲和拉丁美洲的一些地區的主要食物之一。

黃米的形狀小而圓，顏色通常是金黃色或橙色，有時也稱為「粟」或「稷」。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，尤其是鐵、鎂和鋅的含量較高。黃米可以煮成粥，也可以做成餅、糕點等食品，是中國傳統飲食文化中的一部分。

在中國的傳統文化中，黃米有著特殊的意義，被視為五穀之一，有著吉祥、豐收的象徵。在農業社會中，黃米的收成被認為是國家富強和人民幸福的標誌。此外，黃米還被用於祭祀和儀式中，有著重要的宗教和文化意義。