鵜飼是什麼意思

"鵜飼"（うがい）是日本的一個詞彙，它的意思是指一種傳統的捕魚方式，又稱為「鵜飼業」或「鵜飼り」。這種捕魚方式起源於日本，尤其是京都的琵琶湖地區，歷史悠久，可以追溯到平安時代（794-1185年）。

鵜飼的捕魚方式是使用一種特殊的鳥類，稱為「鵜鶘」（うがい），這種鳥類的嘴部可以容納大量的魚。捕魚者會用長竿驅趕鵜鶘進入水中，然後鵜鶘會用嘴捕魚。當鵜鶘啄食到一定量的魚後，捕魚者會用長竿將鵜鶘的脖子壓入水中，使其無法吞下魚，然後將鵜鶘拉上岸，從其嘴中取出魚。

鵜飼是一種具有文化價值的捕魚方式，也被認為是一種藝術形式。在日本的許多地區，特別是在京都的琵琶湖地區，鵜飼仍然被保留和表演，作為一種傳統的文化活動。此外，鵜飼也被列為日本的重要無形文化財產。