鮭魚子意思

鮭魚子（Salmon roe）是指鮭魚的卵。在許多文化中，鮭魚子是一種美食，通常用來作為開胃菜或配菜。鮭魚子通常具有鹹味，外殼有彈性，內部則是汁液豐富。

鮭魚子是一種高蛋白質、高脂肪的食物，含有豐富的Omega-3脂肪酸和其他對人體有益的營養物質。在亞洲文化中，特別是在日本，鮭魚子是一種常見的壽司食材，通常與醋飯一起食用。在西方國家，鮭魚子也被用來作為沙拉、飯菜或麵食的配料。

由於鮭魚子是一種高價值的食物，因此價格通常較高。此外，由於鮭魚的數量受到環境和濫捕的影響，因此鮭魚子的供應也可能受到限制，進而影響其價格。