魚香是什麼意思

"魚香"是中餐中的一個烹飪術語，指的是一種以魚和辣椒為主要原料的調味料。這種調味料通常用於炒菜、燉菜和火鍋中，可以增加菜餚的鮮味和辣味。魚香調料的製作方法有很多種，但一般都包括魚、辣椒、花椒、姜、蒜等多種原料。