魚膾意思

"魚膾"這個詞語在中文裡面通常指的是生魚片，也就是將新鮮的魚肉切成薄片，通常會搭配壽司飯一起食用，是一種日本料理。在中文裡，"膾"這個字通常用來指切得很薄的肉片，而"魚膾"就是特指魚肉切成薄片後的食物。

生魚片是一種非常受歡迎的日本料理，它不僅在日本國內廣受歡迎，也在世界各地受到了許多人的喜愛。生魚片不僅味道鮮美，而且營養價值也很高，因為它保留了魚肉中的營養成分，而且容易被人體吸收。

在食用生魚片時，通常會搭配一些調味品，如wasabi（山葵醬）、 soy sauce（醬油）和gari（酸薑）等，這些調味品可以增加生魚片的風味，同時也有殺菌的作用。此外，生魚片還可以搭配壽司飯一起食用，這樣就可以做出各種各樣的壽司了。