魚翅是什麼意思

魚翅（Shark fin）是指鯊魚的魚鰭，尤其是指鯊魚的胸鰭、背鰭、尾鰭等大型魚鰭。這些魚鰭被認為是一種高價值的食物，尤其是在亞洲的一些地區，被認為是一種傳統的美食。

魚翅的食用方式通常是將其煮沸後，加入湯中，製成魚翅湯。這種湯被認為是一種營養豐富的食物，被認為有滋補身體、增強體質的功效。

然而，鯊魚的魚鰭被割除後，鯊魚通常會被扔回海洋，因為沒有魚鰭的鯊魚無法正常游泳，最終會死亡。因此，魚翅貿易被認為是對鯊魚種群的一個重大威脅，一些國家和地區已經禁止或限制了魚翅的貿易和消費。