魚柳意思

"魚柳"這個詞語在中文中通常指的是魚肉經過去皮、去骨、切片或條狀處理後的形態，類似於西餐中的魚排或魚片。這種處理方式常見於海鮮餐廳或家庭餐桌上，可以方便食用，並且能夠保持魚肉形狀完整，適合煎、炸、烤、蒸等多種烹飪方式。

魚柳通常選用肉質細嫩、少刺的魚類，如鱈魚、鮭魚、鱸魚等。它們經過初步處理後，可以根據個人喜好調味，然後進行烹調。魚柳因為形狀規則，容易熟透，而且烹調時間較短，所以是一種方便快捷的食材。

在英文中，"魚柳"可以對應為 "fish fillet" 或 "fish steak"，具體視其形狀和大小而定。在餐廳點菜時，如果看到"fish fillet"或"fish steak"的菜品，通常就是指魚柳類型的魚肉。