高碳水是什麼意思

"高碳水"通常指的是高碳水化合物含量的食物或飲食。碳水化合物是三大營養素之一，是人體能量的主要來源，它包括糖類、纖維素和澱粉。當說到高碳水食物時，通常指的是那些含有大量澱粉或糖分的食物，例如麵包、米飯、麵條、土豆、糖果、甜點等。

高碳水飲食並不一定就是不健康的，因為碳水化合物是人體必需的營養素，但是過多的攝入高碳水食物，特別是加工過的精製碳水化合物，可能會導致體重增加和一些健康問題，如糖尿病和心臟病。因此，適量攝入各種營養素，包括碳水化合物，是保持健康的重要因素。