餡料意思

"餡料" 一詞在中文中通常用於食品製作，特別是指麵食類食品中填充在麵皮或麵團內的內餡。具體來說，它可以指以下幾種情況：

1. 餃子、餛飩、包子等麵食中的內餡：這些麵食通常會將肉類、蔬菜、海鮮或者其他食材混合調味後作為餡料，包在麵皮中。

2. 月餅、湯圓等節慶食品的內餡：月餅有豆沙、蓮蓉、五仁等餡料，湯圓則有芝痲、豆沙、花生等餡料。

3. 糕點、餅乾等甜點的內餡：如奶油蛋糕中的奶油餡，或者是餅乾中的果醬、朱古力等餡料。

4. 麵包、披薩等西式麵食的內餡：麵包有時會加入果醬、奶油等餡料，披薩則有番茄醬、乳酪、蔬菜、肉類等餡料。

總之，"餡料" 泛指任何用於填充在麵食或糕點中的內部材料。