飯糰意思

飯糰（まんじゅう，maki-zushi）是日本料理中的一種壽司，它的外觀通常是長條形，由醋飯和各種配料捲在一起，再用海苔（海藻類）包裹而成。飯糰的製作過程通常包括將醋飯平鋪在海苔上，然後放上配料，如鮪魚、鮭魚、玉子燒（日式煎蛋）、蔬菜、海鮮等，最後將海苔捲起來，壓緊成形。

飯糰有不同的類型，根據配料的不同，有時也被稱為「壽司卷」或「捲壽司」。其中一種常見的飯糰是「壽司卷」（maki），它是指用海苔包裹的飯糰；而「手捲」（temaki）則是指較大型的、類似cone形的飯糰，通常用手直接食用；「內卷」（uramaki）則是飯糰的內部有配料，外部再綁上一層海苔的飯糰，這種飯糰的特點是海苔在外部，而醋飯在內部，與傳統的壽司相反。

飯糰因為方便攜帶和食用，且口味多樣，因此在日本的便當文化中佔有重要地位，也是許多外帶壽司店和快餐店的主打商品之一。此外，隨著全球化，飯糰也逐漸在國際上流行起來，成為一種受歡迎的日本料理。