面如菜色什麼意思 "面如菜色"這個成語來源於古代漢語,意思是形容人的臉色像蔬菜一樣的青綠色,通常用來形容人因為飢餓、疲勞、疾病等原因導致的面色蒼白、缺乏血色和營養不良的樣子。這個成語常常用來形容人的身體狀況不佳,或者是生活條件艱苦,營養不良的情況。