雑穀意思

"雑穀" 是日文漢字詞彙，意指各種穀物，尤其是指除了主要穀物（如稻米、小麥）以外的穀物，例如大豆、玉米、小米、高粱等。在中文中，這個詞彙通常被翻譯為「雜糧」。

在飲食文化中，雑穀被認為是健康飲食的一部分，因為它們富含膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於預防慢性疾病，如心臟病、糖尿病和某些類型的癌症。在許多國家，雑穀也被用於釀造酒精飲料，如啤酒和酒。

此外，"雑穀" 一詞也可以用來形容食物種類多樣化，不僅限於穀物，還包括蔬菜、水果、豆類等多種食材。這種飲食方式強調食物的多樣性和營養的均衡攝取。