酸鹼值是什麼意思

酸鹼值（pH值）是衡量溶液酸性或鹼性強度的指標。「pH」是德文「Potenz Hydrogen」的縮寫，意為氫離子濃度的指數。pH值是一個數字，範圍從0到14，其中：

• pH值小於7表示溶液呈酸性，數值越小，酸性越強。
• pH值等於7表示溶液呈中性。
• pH值大於7表示溶液呈鹼性，數值越大，鹼性越強。

在生物學和化學中，pH值的測量非常重要，因為它影響許多化學反應的速度和方向，以及生物體內部的許多過程。例如，人體內部的pH值需要維持在一定的範圍內，以保持健康。