沙威瑪是什麼意思

沙威瑪（Shawarma）是一種源自中東的料理，它是一種旋轉烤肉，通常包括羊肉、牛肉、雞肉或火雞肉等肉類，切成薄片後放在垂直的烤肉串上，然後慢慢烤至金黃酥脆。烤好的肉片會被剝下來，搭配蔬菜、醬料和麵包一起食用。

沙威瑪在中東地區非常流行，後來傳播到世界各地，尤其是在歐洲、北美和澳洲的阿拉伯社區和一些中東餐館中非常受歡迎。在不同的地區，沙威瑪的製作方法和配料可能會有所不同，但它的基本特點是烤肉和麵包的組合。