酵母英文意思

酵母的英文是 "yeast"。在烘焙和發酵過程中，酵母是一種常用的微生物，它能夠將糖類轉化為二氧化碳和酒精。在烘焙中，酵母用於使麵團發酵和膨脹；在酒精發酵中，酵母則用於將糖轉化為酒精。酵母有多種類型，包括麵包酵母、釀酒酵母和自養酵母等。