進俎意思

"進俎" 這個詞語並不是一個常見的中文詞彙，它可能是一個地方方言或者是一個特定的文化詞語。如果它是一個方言詞語，它的意思可能會因地區而異。如果它是一個特定的文化詞語，它可能會與某個特定的儀式、典禮或者習俗有關。

不過，我可以根據這個詞語的字面意思來給你一個解釋。"進" 這個字有進入、進行的意思，而 "俎" 這個字在古代指的是切肉用的砧板。所以，"進俎" 可能可以解釋為將肉類放在砧板上，這可能是指準備食物的一個步驟。

如果你能提供更多的上下文或者是在什麼情況下使用這個詞語，我可能能夠給你一個更準確的解釋。