越庖代俎是什麼意思百科全說

"越庖代俎"這個成語出自《莊子·逍遙遊》，原意是指越過廚師的職責，代替他去做宰殺牲畜的工作。後來這個成語被引申為比喻超越自己的職責範圍，去做不屬於自己分內的事情。在現代漢語中，這個成語通常用來形容人做事不守本分，越權行事，或者不尊重他人的專業領域，擅自插手干涉。

在《莊子·逍遙遊》中，這個成語的典故是這樣的：

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中經首之會。

文惠君曰：「嘻，善哉！技蓋至此乎？」

庖丁釋刀對曰：「臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有閒，而刀刃者無厚；以無厚入有閒，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。」

文惠君曰：「善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。」

這段話的意思是說，庖丁為文惠君宰殺牛隻，他的技巧非常高超，動作和音樂一樣和諧美妙。文惠君問他為什麼技巧如此高超，庖丁回答說，他追求的是一種超越技巧的「道」，也就是對事物的自然規律有深刻的理解。庖丁說，他宰牛三年後，已經不再看見完整的牛，而是直接用精神去感受牛的結構，順著牛的天然紋理下刀，所以他的刀用了十九年還像新的一樣。這段話後來被引申為「越庖代俎」這個成語，用來形容人做事要順應自然，不要強行干涉。