豆莢是什麼意思

豆莢（Legume）是指豆科植物的果實，它是一種雙懸果，也就是說它有兩個果瓣，每個果瓣內含有一顆或多顆種子。這些種子通常被稱為豆子，因為它們是圓形的，中間有個直線型的種臍。豆莢的形狀、大小和顏色可以根據不同的豆科植物而有所不同，從長而細的豌豆莢到短而寬的大豆莢都有。

豆莢中的種子含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維和其他營養物質，因此它們是人類和動物飲食中的重要食物來源。豆科植物包括許多種類，如大豆、豌豆、扁豆、花生、鷹嘴豆等，它們的豆莢和種子都被廣泛地用於烹飪和食品加工。