豆漿是什麼意思

豆漿是一種飲品，主要由大豆（黃豆）經過浸泡、磨碎、過濾後製成。它是一種富含植物蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的飲品，常作為早餐或日常飲品食用。豆漿有時也會加入糖或其他調味料以增加風味。

在中國、台灣、香港和一些東南亞國家，豆漿是一種非常流行的飲品，有時會與油條、燒餅等食物搭配食用。在這些地區，豆漿也可以作為烹飪的原料，用於製作豆腐、豆花等食品。

除了傳統的黃豆豆漿外，現在也有各種口味的豆漿，如黑豆漿、紅豆漿、綠豆漿等，以及添加了其他營養成分的豆漿產品。豆漿也被認為是一種健康的飲品，適合各種年齡層的人飲用。